Ubicado en el corazón de Enjoy Coquimbo, Santa Brasa se erige como un templo gastronómico dedicado a la excelencia en carnes y experiencias culinarias de primer nivel. Con una vista privilegiada al mar y un ambiente que combina elegancia y comodidad, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica inolvidable.
Características destacadas:
- Ambiente y Diseño:
- Amplio y elegante salón con capacidad para grupos grandes
- Vista panorámica al mar
- Cava impresionante con 150 etiquetas de vinos premium e iconos
- Menú y Especialidades:
- Carnes importadas de Estados Unidos, raza Angus, calidad High Choice
- Cortes exclusivos y madurados
- Variedad de acompañamientos y sazonadores especiales
- Opciones de entradas, hamburguesas, empanadas, pastas y postres artesanales
- Experiencia Culinaria:
- Carpaccio con mango como entrada
- Cortes destacados: Filete sabana, Bife de chorizo, Ojo de bife
- Acompañamientos: ensalada de rúcula, palmitos y palta, papas al romero, pimentón sukini
- Postres elaborados: soufflé de chocolate, acaramelado de manzana, dulce de leche con crema
- Servicio y Atención:
- Personal altamente capacitado y atento
- Recomendaciones personalizadas de maridaje y cocción
- Protocolo de servicio, tiempo y seguridad
- Cava y Bebidas:
- Extensa selección de vinos nacionales e internacionales
- Espumantes y champagnes de Chile, Argentina, España y Francia
- Cócteles especiales como el Pisco Sour con Pisco Cuatro Gallos/Mosto verde acholado
- Equipo Culinario:
- Chef Patricio Coñuepán al mando de la cocina
- Chefs especializados para cada tipo de preparación
- Gestión y Calidad:
- Sergio Malla como Floor Manager desde 2015, garantizando altos estándares de calidad
Santa Brasa Coquimbo se distingue por su compromiso con la excelencia, ofreciendo una experiencia gastronómica completa que va más allá de la simple degustación. La atención al detalle, desde la selección de ingredientes hasta el servicio personalizado, hace de cada visita una ocasión memorable.
Información práctica:
- Ubicación: Av. Peñuelas Norte 56, Coquimbo
- Horarios: Lunes a jueves: 12:30 a 23:45 hrs Viernes y Sábado: 12:30 a 00:00 hrs Domingo: 12:30 a 17:00 hrs
Para los amantes de la buena carne y quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel en Coquimbo, Santa Brasa se presenta como una opción imperdible, merecedora de la más alta calificación en calidad y servicio.
